Quella di quest’anno sarà la nona edizione dell’evento dedicato al piatto simbolo di Livorno. In piazza Grande degustazioni, contest, show cooking, musica e mercatini
Il Cacciucco Pride torna ad animare Livorno. Dal 21 al 23 agosto è in programma la nona edizione dell’evento dedicato al piatto simbolo della cucina labronica.
Non una semplice sagra, ma una vera festa della gastronomia livornese e delle unicità del territorio. Per tre giorni il cacciucco sarà il protagonista di un programma che unirà sapori, tradizioni, arte, musica e artigianato.
Il cuore della manifestazione sarà il Cacciucco Village, allestito in piazza Grande. Ogni giorno i visitatori potranno partecipare a degustazioni, show cooking, spettacoli, cabaret, appuntamenti in vernacolo, percorsi urbani a piedi e in battello e visitare i mercatini.
A guidare il pubblico tra i diversi appuntamenti sarà Claudio Sottili, voce narrante del Village, mentre il “Bocca” condurrà i contest.
Tra gli eventi più attesi torna “Come lo fa mi’ ma’”, la gara di cacciucco aperta a tutti, dedicata alle ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione.
Spazio anche alla sfida “Ambasciatore Cacciucco 5C 2026”, che vedrà confrontarsi i ristoranti certificati secondo il disciplinare del marchio registrato Cacciucco 5C.
Il Cacciucco Pride sarà, come sempre, un evento diffuso in tutta la città. Il piatto tradizionale potrà essere degustato nei ristoranti accreditati e certificati 5C: Cantina Senese, La Vecchia Livorno, Il Dollino, La Persiana, Stuzzicheria di Mare, Kavarna Vinarna, Porto di Mare, Antico Moro, I’m Pasta, Gennarino, L’Ancora, Granduca, La Volpe e l’Uva e La Lupa.
Alla manifestazione hanno inoltre aderito numerosi altri locali: Caciaia, La Parmigiana, Wonder, Osteria Red, Dietro l’Angolo, Siamo Fritti, L’Osteria della Venezia, Cantina del Re, Enoteca Forte San Pietro, La Cueva Food Experience, Le Botteghe 2.0, La Baracchina Bianca, La Barrocciaia, La Sgranata, Il Covo, La Pina d’Oro, Circolo Arci Ardenza Le mi’ bimbe, Sciuscella, La Bitta, Il Sestante, Il Cassettone della Nonna, Kirù Bistrot & Drinks e Connubio Bistrot.
Anche il Mercato Centrale parteciperà alla festa con un’apertura straordinaria dalle 18 alle 24. Sarà possibile assaggiare le specialità proposte dai banchi Bacci Formaggi, Masci, Norcineria da Daniele e L’Appetito, oltre che dai ristoranti Alle Vettovaglie e MaCa Family Bistrot.
Il programma completo e tutte le informazioni sono disponibili sul sito ufficiale del Cacciucco Pride Livorno:
https://cacciuccopridelivorno.it/